灯光设计：酒吧和餐厅的10步指南 - 知乎

　　第一印象很重要，而且说到酒店，灯光的作用比你想象的要大。由于有些人还不知道如何营造良好的情绪，我们咨询了一位专家。

　　食物可以很美味，饮料可以冰镇，但是如果光线不合适，顾客就没有食欲。有研究证明了这一点。最近的一项调查发现，“72%的受访者提前离开了一个地方，因为它太亮或照明太差，”而“74%的受访者逗留的时间比计划的要长，因为灯光让他们感到放松和受欢迎。”

　　由于时间就是金钱，酒吧照明和餐厅照明显然是需要认真对待的事情。我们采访了莫罗索，她是欧洲酒店LEDVANCE的大客户经理，从她那里我们了解到灯光如何为客户创造完美的体验。以下是她的十条金科玉律:

　　1. 让照明成为设计的核心

　　“灯光通常是事后才想到的，”莫罗索说，“是在开业前不久额外加进去的。“然而，由于插座的位置和场地布局等因素对照明设计至关重要，将所有因素综合考虑是有意义的。”以桌子为例。突出单个桌子的一个有效方法，尤其是在餐馆里，是在桌子上方安装吊灯(单独悬挂的配件)。“没有仔细的计划，可能只有部分桌子上有灯光!”

　　2. 应用不同层次的光

　　不同的灯光可以执行不同的任务。第一步是环境照明。这是酒吧或餐厅的主要光源，提供最基本的照明。作为漫反射表面定向照明，它也可以使天花板看起来更高或墙壁更宽。接下来是任务照明。这些配件应用于需要进行工作的地方，如收银机或厨房。然后是重点照明。这通常是将注意力吸引到建筑或特定功能上的聚光灯。它包括墙上或柱子上的照明，以及酒吧后面的照明。最后，有趣的部分来了!装饰照明和效果照明都是使酒吧或餐厅个性化的东西。功能在这里不那么重要;关键是它能创造一个独特的风格。

　　3.用灯光引导人们参观你的场地

　　当有人进入一个场所，他们应该在最初的几秒钟内知道去哪里和在哪里可以找到什么。“定位是至关重要的。“光线可以用来引导客人在一个场地周围走动，将他们的注意力吸引到不同的焦点或区域。焦点是通过亮度的对比创建的，通常是在强调照明和环境照明之间。对比度各不相同，但是建议强调环境和周围环境的对比度是5:1，这是一个很好的起点，使项目脱颖而出。

　　4. 没有一个尺寸适合所有人:注意你的空间和概念

　　每个酒吧和餐厅都有自己独特的风格。莫罗索解释说:“在设计场地时，你应该考虑三件事:概念、目标客户和你所使用的空间。”例如，一个小酒吧可能只需要强调单独的桌子，而一个较大的空间可能需要使用灯光来区分和分隔不同的区域。

　　5. 通过关注亮度来设置正确的情绪

　　灯光是营造气氛的关键。“一般来说，温暖、舒适的光线让人感觉最舒服，尤其是在凉爽的气候条件下。“我们所说的暖光一般指的是3000K以下的灯。安装调光开关增加了灵活性，使场地的亮度可以调整，以创造不同的心情。自动化控制系统可以进一步帮助这个过程，根据一天或一年的时间可以实现不同的场景设置。

　　6. 涂抹颜色，但要谨慎!

　　酒吧的灯光往往不同于餐馆的灯光。由于酒吧通常旨在提供一种娱乐形式，所以更常见的做法是尝试颜色。另一方面，餐厅往往需要更多的保留照明，创造一个轻松的环境。当然，这取决于概念。色彩也是推广品牌和介绍品牌色彩的好方法。“不过要小心，别做过头了!”

　　7. 揭示食物和饮料的真实颜色

　　不要与彩色照明混淆，显色是光源显示各种物体真实颜色的能力。表示为索引，分数越低，灯的显色性能越差。最高分是100分。在餐厅和厨房，最低要求80分;但90分更好。颜色呈现指数(CRI)的错误可能意味着食物(和饮料)的视觉印象没有充分发挥其潜力，对客户体验有强烈的影响。

　　8. 当涉及到客户的舒适度时，要小心

　　莫罗索解释说:“无论酒吧的设计多么不寻常或实验性，都应该确保最低程度的舒适。”客人必须总是能够阅读菜单和看到他们的食物。也应避免直接眩光，将灯放置在自然视野之外。小心那些能从光亮的表面或镜子反射到人们视野中的光线。扩散器，如磨砂玻璃或织物，可以避免这种情形。

　　9. 关注一下当前的趋势:一些将会留下来

　　目前的趋势是回归基础。光源现在打开了，灯罩被取下，和弦从天花板上垂下来。“带有外露灯丝的复古感觉灯泡非常受欢迎，因为灯泡本身就是它的设计特色。在非装饰性照明方面，酒吧和餐馆为了省钱和减少维护，越来越多地使用LED。莫罗索说:“这两种趋势很可能会持续下去。”

　　10. 最后，我们问莫罗索女士，设计和功能哪个更重要?

　　她的回答是:“好的设计是功能性的!”